A mais recente inovação tecnológica no mercado de vinhos do Brasil está sendo protagonizada por vinícolas do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Vinhos com Denominação de Origem (DO) dessa região começaram a incorporar a tecnologia de tokenização, tornando-se pioneiros no uso de blockchain para rastreabilidade no setor. A iniciativa foi viabilizada através de uma plataforma digital específica, desenvolvida para garantir que os dados dos vinhos sejam invioláveis e ofereçam maior transparência ao consumidor.
O uso do blockchain, conhecido inicialmente por sua aplicação em criptomoedas, agora se expande para o agronegócio, garantindo uma rastreabilidade sem precedentes para produtos alimentares. Com essa tecnologia, os vinhos da região têm seu processo produtivo registrado em detalhes, assegurando autenticidade e eliminando riscos de falsificação. A novidade, chamada de “safra token”, foi apresentada recentemente em uma das maiores feiras de inovação industrial da América Latina, realizada em Caxias do Sul, evidenciando seu potencial de transformação no mercado.
A plataforma, batizada de Origem RS, surgiu a partir de uma demanda identificada no setor vitivinícola. Foi preciso encontrar um segmento maduro, com dados consistentes e uma necessidade concreta de garantir a origem dos produtos. O objetivo é simples, mas essencial: proporcionar uma garantia adicional ao consumidor sobre a autenticidade dos vinhos que adquire, fortalecendo a confiança na cadeia produtiva e na qualidade das bebidas que possuem a certificação de Denominação de Origem.
No projeto inicial, dados da safra de 2022 foram utilizados para alimentar a plataforma, validados por associações especializadas. A partir dessas informações, foi criado um NFT (token não fungível), que serve como um certificado digital de autenticidade para cada vinho. Essa certificação digital acompanha os rótulos através de QR Codes, que, ao serem escaneados, oferecem ao consumidor acesso a um amplo leque de informações sobre o produto, desde os registros da área produtiva e documentação da vinícola até os detalhes sobre as uvas utilizadas e as especificações do processo de vinificação.
Com o sucesso da primeira fase, a plataforma Origem RS agora busca expandir sua aplicação para outras vinícolas da região, fortalecendo ainda mais a rastreabilidade e a segurança da informação no setor. A adesão à tecnologia de tokenização não apenas valoriza os rótulos locais, mas também transforma a experiência de consumo. Para além dos aspectos sensoriais tradicionais do vinho, como o aroma e o sabor, os consumidores têm agora a possibilidade de vivenciar uma experiência digital enriquecedora, conhecendo a história e os detalhes por trás de cada garrafa.
Essa iniciativa representa um marco para o setor vitivinícola brasileiro, alinhando tradição e inovação em um mercado cada vez mais exigente por transparência e qualidade. A expansão dessa tecnologia poderá, no futuro, criar um novo padrão para a certificação e comercialização de vinhos finos, fortalecendo a confiança entre produtores e consumidores e posicionando o Brasil como um dos pioneiros no uso de blockchain no agronegócio.
